PradanaA., HermaniantoJ., and SugiyonoS. “Penggunaan TVP Dan Aplikasi Pasteurisasi Dalam Pembuatan Sosis Sapi Goreng Di PT. X”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 6, no. 2, Jan. 2020, pp. 99-107, https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/29168.