WulandariN., ImamR. H., and SyarifahU. “Pengaruh Substitusi Pati Jagung, Pati Kentang, Dan Tapioka Terhadap Kekerasan Dan Sifat Berminyak Pilus”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 3, no. 2, Oct. 2016, pp. 87-94, https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26232.