Handayani, Isti, et al. “Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Bahan Penstabil Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Ready to Drink Parijoto”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, vol. 13, no. 1, Apr. 2026, pp. 1-8, https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.1.