MuhandriT., ZahraP. A., HerawatiD., and FadhilatunnurH., “Penentuan Kecukupan Panas serta Evaluasi Sensori Produk Opor Ayam Steril PT XYZ”, J. Mutu Pangan, vol. 11, no. 2, pp. 114-120, Sep. 2024.