PandiansyahA., AsiahN., RamadhanK., and ArdiansyahA., “Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Minuman Sari Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah”, J. Mutu Pangan, vol. 11, no. 2, pp. 71-77, Sep. 2024.