BudiF. S., HariyadiP., BudijantoS., and PutraI. P., “Karakteristik Fisik Beras Analog dari Jagung Berkadar Amilosa Sedang dengan Menggunakan Ulir Ekstruder Kecepatan Menengah ”, J. Mutu Pangan, vol. 11, no. 2, pp. 107-113, Sep. 2024.