KusnandarF., DafiqH. H., RahayuW. P., and IrmawanD., “Evaluasi Kecukupan Panas dan Pengembangan Proses Alternatif dalam Sterilisasi Komersial Jamur Kancing dalam Kaleng”, J. Mutu Pangan, vol. 10, no. 2, pp. 100-107, Oct. 2023.