[1]
AdawiyahD. R., WefianiF. P., and PatriciaK., “Karakterisasi Serat Pangan, Kapasitas Pengikatan Air dan Kemampuan Emulsifikasi Biji Selasih dan Chia”,
J. Mutu Pangan
, vol. 8, no. 2, pp. 63-69, Mar. 2022.