TrianaR. N., AndarwulanN., AffandiA. R., and NurR. C., “Karakteristik Sensori Donat dengan Penambahan Emulsifier Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Stearin”, J. Mutu Pangan, vol. 2, no. 1, pp. 34-40, Apr. 2015.