PurnomoE. H., GinanjarA. N., KusnandarF., and AndrianiC., “Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Kacang Hitam dan Aplikasinya pada Brownies Panggang”, J. Mutu Pangan, vol. 2, no. 1, pp. 26-33, Apr. 2015.