TrianaR. N., AndarwulanN., AdawiyahD. R., AgustinD., KesenjaR., and GitapratiwiD., “Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mi dengan Substitusi Tepung Kentang”, J. Mutu Pangan, vol. 3, no. 1, pp. 35-44, Apr. 2016.