TrianaR. N., AndarwulanN., AffandiA. R., WincyW., and KemenadyKemenadyE., “Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil sebagai Emulsifier untuk Margarin”, J. Mutu Pangan, vol. 1, no. 2, pp. 137-144, Oct. 2014.