S. Nasution, F. F. Fadilla, A. N. Sari, and L. Permana, “Karakteristik Fisik dan Antikapang Edible Film Whey Protein dengan Bubuk Rempah Sebagai Pembungkus Kopi”, J. Mutu Pangan, vol. 13, no. 1, pp. 60–70, Apr. 2026, doi: 10.29244/jmpi.2026.13.1.60.