L. D. T. Cahyaningrum, T. Muhandri, D. Hunaefi, V. Armetha, A. F. Alghifari, and E. Santosa, “Karakteristik Fisikokimia Tepung Talas Beragam Varietas Asal Jawa Barat dan Potensi Aplikasinya”, J. Mutu Pangan, vol. 13, no. 1, pp. 9–21, Apr. 2026, doi: 10.29244/jmpi.2026.13.1.9.