I. F. Adiba, R. Ridwansyah, and H. Sinaga, “Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Biji Sorgum terhadap Mutu Beras Analog”, J. Mutu Pangan, vol. 13, no. 1, pp. 52–59, Apr. 2026, doi: 10.29244/jmpi.2026.13.1.52.