ParhusipA., NeyshaA., HalimL. and IwantoroF. O. (2021) “Aplikasi Pre-Heating dan Edible Coating untuk Peningkatan Kualitas Keripik Kentang ”,
Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality
, 8(1), pp. 53-62. doi: 10.29244/jmpi.2021.8.1.53.