Khoirullisa, A. (2026) “Kesesuaian Penggunaan Bahan Tambahan Pangan pada Bumbu Olahan Skala Industri Rumah Tangga Pangan di Jawa Timur”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 13(1), pp. 92–101. doi:10.29244/jmpi.2026.13.1.92.