Cahyaningrum, L.D.T. (2026) “Karakteristik Fisikokimia Tepung Talas Beragam Varietas Asal Jawa Barat dan Potensi Aplikasinya”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 13(1), pp. 9–21. doi:10.29244/jmpi.2026.13.1.9.