Adiba, I.F., Ridwansyah, R. and Sinaga, H. (2026) “Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Biji Sorgum terhadap Mutu Beras Analog”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 13(1), pp. 52–59. doi:10.29244/jmpi.2026.13.1.52.