Pradana, Akbar, Joko Hermanianto, and Sugiyono Sugiyono. 2020. “Penggunaan TVP Dan Aplikasi Pasteurisasi Dalam Pembuatan Sosis Sapi Goreng Di PT. X”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 6 (2), 99-107. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/29168.