PurnomoEko Hari, GinanjarAchmad Nasir, Feri Kusnandar, and Cynthia Andriani. 2015. “Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Kacang Hitam Dan Aplikasinya Pada Brownies Panggang”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 2 (1), 26-33. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/27867.