PutriutamiH. P.; MarvieI.; FithriyaniD. Pemanfaatan Kecambah Kacang Hijau dan Kacang Kedelai sebagai Sumber Nitrogen pada Produksi Nata de Pina. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 11, n. 2, p. 89-95, 30 Sep. 2024.