FatmawatiN. L.; AbduhS. B. M.; Al-BaarriA. N. Penentuan Indikator Umur Simpan Minuman Botanikal Berbahan Dasar Jahe Merah dan Bawang Putih. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 10, n. 2, p. 73-83, 9 Oct. 2023.