KusnandarF.; DafiqH. H.; RahayuW. P.; IrmawanD. Evaluasi Kecukupan Panas dan Pengembangan Proses Alternatif dalam Sterilisasi Komersial Jamur Kancing dalam Kaleng. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 10, n. 2, p. 100-107, 9 Oct. 2023.