NurjanahS.; WafiyahQ.; RahayuW. P.; NurwitriC. C. Titik Kritis Keamanan Pangan pada Tahap Pengolahan dan Penyajian Beberapa Jenis Minuman Es. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 8, n. 2, p. 80-87, 4 Mar. 2022.