PurnomoE. H.; GinanjarA. N.; KusnandarF.; AndrianiC. Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Kacang Hitam dan Aplikasinya pada Brownies Panggang. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 2, n. 1, p. 26-33, 30 Apr. 2015.