YULIANA, N. D.; BUDIJANTO, S.; SURYADILAGA, A. Formulasi Daging Kelapa Modifikasi dengan Uji Organoleptik serta Analisis Sifat Fisikokimianya. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 4, n. 2, p. 77-82, 31 Oct. 2017.