HusnaA., PalupiN. S., KusnandarF., & SitanggangA. B. (2024). Formulasi Serbuk Wedang Tahu dan Pendugaan Umur Simpan Menggunakan Metode Kadar Air Kritis. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 11(2), 121-132. https://doi.org/10.29244/jmpi.2024.11.2.121