BudiF. S., HariyadiP., BudijantoS., & PutraI. P. (2024). Karakteristik Fisik Beras Analog dari Jagung Berkadar Amilosa Sedang dengan Menggunakan Ulir Ekstruder Kecepatan Menengah . Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 11(2), 107-113. https://doi.org/10.29244/jmpi.2024.11.2.107