PradanaA., HermaniantoJ., & SugiyonoS. (2020). Penggunaan TVP dan Aplikasi Pasteurisasi dalam Pembuatan Sosis Sapi Goreng di PT. X. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 6(2), 99-107. Retrieved from https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/29168