SabarismanI., SuyatmaN. E., AhmadU., & TaqiF. M. (2015). Aplikasi Nanocoating Berbasis Pektin dan Nanopartikel ZnO untuk Mempertahankan Kesegaran Salak Pondoh. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 2(1), 50-56. Retrieved from https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/27869