TrianaR. N., AndarwulanN., AffandiA. R., WincyW., & KemenadyKemenadyE. (2014). Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil sebagai Emulsifier untuk Margarin. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 1(2), 137-144. Retrieved from https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/27463