Kurniawan, P. S. N., & Rahayu, W. P. (2026). Optimasi dan Validasi Ketinggian Air di Rotary Water Immersion Retort pada Proses Pasteurisasi Minuman Rasa Buah. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 13(1), 71-79. https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.71