Khoirullisa, A., Dewi, R. A. K., Koswara, S., & Rahayu, W. P. (2026). Kesesuaian Penggunaan Bahan Tambahan Pangan pada Bumbu Olahan Skala Industri Rumah Tangga Pangan di Jawa Timur. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 13(1), 92-101. https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.92