Cahyaningrum, L. D. T., Muhandri, T., Hunaefi, D., Armetha, V., Alghifari, A. F., & Santosa, E. (2026). Karakteristik Fisikokimia Tepung Talas Beragam Varietas Asal Jawa Barat dan Potensi Aplikasinya. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 13(1), 9-21. https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.9