Nasution S, Fadilla FF, Sari AN, Permana L. Karakteristik Fisik dan Antikapang Edible Film Whey Protein dengan Bubuk Rempah Sebagai Pembungkus Kopi. J. Mutu Pangan. 2026;13(1):60-70. doi:10.29244/jmpi.2026.13.1.60