PandiansyahA.; AsiahN.; RamadhanK.; ArdiansyahA. Aktivitas Antioksidan Dan Profil Sensori Minuman Sari Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah. J. Mutu Pangan 2024, 11, 71-77.