Kurniawan, P. S. N.; Rahayu, W. P. Optimasi Dan Validasi Ketinggian Air Di Rotary Water Immersion Retort Pada Proses Pasteurisasi Minuman Rasa Buah. J. Mutu Pangan 2026, 13 (1), 71-79. https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.71.