SariB.L., DewiE.N. and FahmiA.S. 2022. Pengaruh Penambahan Spirulina platensis sebagai Sumber Protein Nabati pada Daging Analog bagi Vegetarian. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 9, 2 (Oct. 2022), 76-83. DOI:https://doi.org/10.29244/jmpi.2022.9.2.76.