PalupiN.S., ZhafiraN.R. and NurtamaB. 2019. Optimasi Formula Tahu Lembut Instan dan Rasio Air Rehidrasi dalam Pengembangan Wedang Tahu sebagai Pangan Fungsional. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 6, 2 (Oct. 2019), 63-71. DOI:https://doi.org/10.29244/jmpi.2019.6.63.