TrianaR.N., AndarwulanN., AffandiA.R., WincyW. and KemenadyKemenadyE. 2014. Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil sebagai Emulsifier untuk Margarin. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 1, 2 (Oct. 2014), 137-144.