SeptianiI., NurwitriC.C., RahayuW.P. and IndrotristantoN. 2018. Penentuan Titik Kritis Risiko Mikrobiologi dalam Rantai Penyediaan Minuman Es di Jakarta. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 5, 2 (Oct. 2018), 80-87.