Nasution, S. et al. 2026. Karakteristik Fisik dan Antikapang Edible Film Whey Protein dengan Bubuk Rempah Sebagai Pembungkus Kopi. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 13, 1 (Apr. 2026), 60–70. DOI:https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.60.