Handayani, I. et al. 2026. Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Penstabil terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Ready to Drink Parijoto. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 13, 1 (Apr. 2026), 1–8. DOI:https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.1.1.