Usmiati, Sri, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Kementerian Pertanian, Indonesia
-
Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 6 No. 1 (2011) - Articles
KARAKTERISTIK DADIH PROBIOTIK MENGGUNAKAN KOMBINASI LACTOBACILLUS CASEI, LACTOBACILLUS PLANTARUM, DAN BIFIDOBACTERIUM LONGUM SELAMA PENYIMPANAN
Abstract PDF