Usmiati, Sri, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen, Cimanggu, Bogor, Indonesia
-
Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 7 No. 1 (2012) - Articles
FORMULASI PRODUK SUSU FERMENTASI KERING DENGAN PENAMBAHAN BAKTERI PROBIOTIK Lactobacillus casei DAN Bifidobacterium longum
Abstract PDF