Sitasari, Almira, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Yogyakarta, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia 55293, Indonesia
-
Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 11 No. 3 (2016) - Articles
FORMULASI DAN KARAKTERISASI MI BEBAS GLUTEN TINGGI PROTEIN BERBAHAN PATI SAGU YANG DISUBSTITUSI TEPUNG KACANG-KACANGAN
Abstract PDF