PurwaningsihS., GarwanR. and SantosoJ. (2011) “KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BAKASANG JEROAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis, Lin) SEBAGAI PANGAN TRADISIONAL MALUKU UTARA”, Jurnal Gizi dan Pangan, 6(1), pp. 13-17. doi: 10.25182/jgp.2011.6.1.13-17.