Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Loyalitas Melalui Kepuasan Konsumen Rumah Makan Pondok Gabus Lukman
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The restaurant industry has become one of the most rapidly growing sectors worldwide, including in Indonesia. One of the restaurants that plays an important role in the food industry in Bekasi City is Pondok Gabus Lukman Restaurant. However, in the face of increasingly fierce competition, Pondok Gabus Lukman Restaurant needs and continues to innovate in marketing strategies to maintain and increase market share and build loyalty through strong customer satisfaction. The purpose of this articles was to determine how the characteristics of customer satisfaction and loyalty in the influence of the marketing mix at Pondok Gabus Lukman restaurant. The purpose of this articles is to analyse the factors in the marketing mix that influence consumer loyalty at Pondok Gabus Lukman Restaurant. The method used in this research is a quantitative method with sampling conducted in this study is convenience sampling, namely the existence of screening in advance, namely consumers who visit more than once. The analysis method used is structural equation model, customer satisfaction index, and customer loyalty index. The results showed that the dimensions in the marketing mix (product, price and place) have a significant influence on customer satisfaction and loyalty, while the dimensions in the marketing mix (promotion, process, people / actors and physical evidence) have no significant effect on customer satisfaction and loyalty. The level of consumer satisfaction of Pondok Gabus Lukman Restaurant is in the satisfied category with a value of 76.86%, and the level of consumer loyalty is in the very loyal category with a value of 88.43%. This shows that the influence of the marketing mix of the Pondok Gabus Lukman Restaurant has a good influence on loyalty through customer satisfaction.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Jurnal Agribisnis Indonesia (JAI) is an Open Access Journal. The authors who publish the manuscript in this journal agree to the following terms:
Creative Commons License
JAI is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. This permits anyone to copy, redistribute, remix, transmit, and adapt the work provided the original work and source are appropriately cited.
This means:
(1) Under the CC-BY license, authors retain ownership of the copyright for their article, but authors grant others permission to use the content of publications in Jurnal Agribisnis Indonesia in whole or in part provided that the original work is properly cited. Users (redistributors) of JAI are required to cite the original source, including the author's name, JAI as the initial source of publication, year of publication, volume number, issue, and Digital Object Identifier (DOI); (2) Authors grant JAI the right of first publication. Although authors remain the copyright owner.
References
Afrizal, A., Marliyah, M., & Fuadi, F. (2021). Analisis Terhadap Cryptocurrency (Perspektif Mata Uang, Hukum, Ekonomi Dan Syariah). E-Mabis: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis, 22(2), 13–41.
Amanah, D. (2010). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen pada majestyk bakery & cake shop cabang HM Yamin Medan. Jurnal keuangan & bisnis, 2(1), 71–87.
Amilia, S., & Novianti, A. (2016). Pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan konsumen pada warung kanasha di kota Langsa. Jurnal Manajemen dan Keuangan, 5(1), 459–468.
Anggraini, F., & Budiarti, A. (2020). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Gojek. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JUPE), 8(3), 86–94. https://doi.org/10.26740/jupe.v8n3.p86-94
Anggriana, R., Qomariah, N., & Santoso, B. (2017). Pengaruh Harga, Promosi, Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Jasa Ojek Online “OM-JEK” Jember. Jurnal Sains Manajemen Dan Bisnis Indonesia, 7(2).
Asyari, A. H., & Zagladi, A. N. (2020). Analisis Segmen Pasar Produk Handphone Berbasis Android di Lingkungan Mahasiswa di Banjarmasin. Jurnal Riset Inspirasi Manajemen dan Kewirausahaan, 4(1), 9–15. https://doi.org/10.35130/jrimk.v4i1.73
Bailia, J. F., Soegoto, A. S., & Loindong, S. S. R. (2014). Pengaruh kualitas produk, harga dan lokasi terhadap kepuasan konsumen pada warung-warung makan lamongan di kota Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 2(3).
BPS. (2019). Jumlah Rumah Makan Di Jawa Barat Pada Tahun 2019.
Diah Pranitasari, Singse Sihotang, Dodi Prastuti, Pristina Hermastuti, Enung Siti Saodah, & Sri Harini. (2022). Pengaruh Kepuasan Pelanggan Dalam Memediasi Customer Relationship Management Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Masa Pandemi: Teknologi; Manusia; Proses; Kepuasan Pelanggan; Loyalitas Klien. Jurnal Visionida, 8(1), 34–49. https://doi.org/10.30997/jvs.v8i1.5655
Dinas Pariwisata dan Kebudayaan. (2019). Kota Bekasi Menduduki Peringkat Dengan Jumlah Rumah Makan Terbanyak Di Jawa Barat.
Evelina, N., Waloejo, H. D., & Listyorini, S. (2013). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, Harga, Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Kartu Perdana Telkomflexi (Studi kasus pada konsumen TelkomFlexi di Kecamatan Kota Kudus Kabupaten Kudus). jurnal ilmu administrasi bisnis, 1(1), 203–213.
Fatihudin, D., & Firmansyah, A. (2019). Pemasaran Jasa:(Strategi, Mengukur Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan). Deepublish.
Hamdali, R. N., & Melinda, T. (2021). Analisis Pengaruh Service Marketing Mix 7p Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Di Kozko Digital Printing Surabaya. Media Mahardhika, 20(1), 37–49. https://doi.org/10.29062/mahardika.v20i1.316
Hermawan, H. (2015). Analisis pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan, kepuasan dan loyalitas konsumen dalam pembelian roti ceria di Jember. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Indonesia, 1(2).
Hidayat, Y. A., Siregar, L. S., & Kurniani, K. (2023). Pengaruh Orientasi Kewirausahaan dan Inovasi Produk Pada Kinerja Bisnis UMKM Kopi Temanggung. Jurnal Agribisnis Indonesia, 11(1), 190–204. https://doi.org/10.29244/jai.2023.11.1.190-204
Japarianto, E., & Adelia, S. (2020). Pengaruh Tampilan Web Dan Harga Terhadap Minat Beli Dengan Kepercayaan Sebagai Intervening Variable Pada E-Commerce Shopee. Jurnal Manajemen Pemasaran, 14(1), 35–43.
Kemenparekraf. (2023, Maret 20). Menparekraf: Industri Makanan Adalah Industri Masa Depan. Bisnis.com. https://ekonomi.bisnis.com/read/20230320/9/1638888/menparekraf-industri-makanan-adalah-industri-masa-depan
Kemenperin. (2022). Kemenperin: Kontribusi Industri Makanan dan Minuman Tembus 37,77 Persen [Kementerian Perindustrian Republik Indonesia]. Kontribusi Industri Makanan dan Minuman Tembus 37,77 Persen. https://www.kemenperin.go.id/artikel/23393/Kontribusi-Industri-Makanan-dan-Minuman-Tembus-37,77-Persen
Khoiriyah, U., Isfandayani, I., & Tirtajaya, M. D. (2022). PERAN GENERASI Z DALAM PENGUATAN EKONOMI KREATIF. DEVOSI, 3(2), 6–14.
Linda, R. (2016). Pemberdayaan Ekonomi Kreatif Melalui Daur Ulang Sampah Plastik (studi kasus bank sampah berlian kelurahan tangkerang labuai). Jurnal Al-Iqtishad, 12(1), 1–19.
Mujahid, A., Isharyani, M. E., & Widada, D. (2018). Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan Metode Quantitative Strategic Planning Matrik (QSPM) Studi Kasus: Borneo Project. Jurnal Rekayasa Sistem Industri, 7(2), 111–118.
Nuralam, I. P. (2017). Etika Pemasar dan Kepuasan Konsumen dalam Pemasaran Perbankan Syariah. Universitas Brawijaya Press.
Nurbani, A., Mulyanto, H., Wardani, M. K., & Andriyani, M. (2019). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Kepuasan dan Kepercayaan serta Dampaknya pada Loyalitas Konsumen. Jurnal Manajemen Kewirausahaan, 16(2), 109–120.
People, P. E. (2016). Analisis pengaruh bauran pemasaran 7p terhadap kepuasan pelanggan pengguna gojek online. Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis Vol, 1(1), 31–40.
Puspitarini, D. S., & Nuraeni, R. (2019). Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Media Promosi. Jurnal Common, 3(1), 71–80.
Santoso, J. B. (2019). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, dan harga terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen. Jurnal Akuntansi Dan Manajemen, 16(01), 127–146.
Setiawan, H. (2016). Pengaruh Kualitas Layanan, Persepsi Nilai dan Kepercayaan terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pengguna Layanan Mobile Banking. Jurnal keuangan dan perbankan, 20(3), 518–528.
Setiawan, P. Y. B., Fudholi, A., & Satibi, S. (2016). Pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan dan Loyalitas pelanggan produk. JURNAL MANAJEMEN DAN Pelayanan Farmasi (Journal of Management and Pharmacy Practice), 6(2), 115–124.
Sumitro, Y. (2018). Analisis Pengaruh Kualitas Layanan, Harga Dan Kepuasan Terhadap Loyalitas Pasien Rawat Inap Di Rs. Bhakti Rahayu Surabaya. Majalah Ekonomi, 23(1), 50–59.
Sunarsi, D. (2020). Pengaruh Bauran Pemasaran Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Giant Dept Store Cabang BSD Tangerang. E-Mabis: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis, 21(1), 7–13.
Supranto, J. (2006). Pengukuran tingkat kepuasan pelanggan untuk menaikkan pangsa pasar. Jakarta: Rineka Cipta, 299.
Tjiptono. (2009). Service Marketing: Esensi & Aplikasi. Marknesis.
Utami, D. N., Trimo, L., Judawinata, M. G., & Suminartika, E. (2023). Pengaruh Kepercayaan Merek, Citra Merek, dan Promosi Terhadap Keputusan Pemilihan Platform Pembelian Buah dan Sayur Online. Jurnal Agribisnis Indonesia, 11(1), 64–74. https://doi.org/10.29244/jai.2023.11.1.64-74
Wariki, G. M., Mananeke, L., & Tawas, H. (2015). Pengaruh Bauran Promosi, Persepsi Harga Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Dan Kepuasan Konsumen Pada Perumahan Tamansari Metropolitan Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 3(2).
Woen, N. G., & Santoso, S. (2021). Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk, Promosi, dan Harga Normal terhadap Kepuasan dan Loyalitas Konsumen. Jurnal Maksipreneur: Manajemen, Koperasi, dan Entrepreneurship, 10(2), 146–163.