PROFITABILITAS USAHA TANI: PERBANDINGAN PENDAPATAN PETANI UBI CILEMBU BERDASARKAN TEKNIK PENGAIRANNYA

Bilah Samping Artikel

PDF (English)
Diterbitkan: Jun 26, 2023
DOI: https://doi.org/10.29244/jai.2023.11.1.26-38
Kata Kunci:
budi daya, pendapatan, sprinkle water, sumedang, tadah hujan

Isi Artikel Utama

Arif Yoga Ali Fianda
Departemen Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan, Fakultas Ekonomi dan Manajemen,

Abstrak

Ubi Cilembu menjadi varietas ubi unggulan Jawa Barat yang sudah memiliki sertifikasi pemasaran dan ekspor dari Kementerian Pertanian. Mayoritas petani menjadikan ubi Cilembu sebagai komoditas budi daya utama di Desa Cilembu. Sayangnya, nilai R/C ratio ubi Cilembu masih lebih rendah dibandingkan dengan ubi jalar varietas umum. Selain itu, dibutuhkan penelitian yang mengkaji pendapatan petani ubi Cilembu berdasarkan teknik pengairan yang digunakan untuk memperoleh komparasi profitabilitas yang lebih spesifik. Oleh karena itu, penelitian bertujuan untuk (1) mengidentifikasi motivasi petani, (2) menganalisis perbandingan penerimaan usaha tani, (3) menganalisis perbandingan pengeluaran usaha tani, dan (4) menganalisis perbandingan pendapatan dan profitabilitas usaha tani ubi Cilembu berdasarkan teknik pengairannya. Metode deskriptif kuantitatif dan analisis pendapatan usaha tani digunakan untuk menjawab tujuan penelitian. Hasil menunjukkan bahwa mayoritas petani memiliki motivasi kesesuaian lahan, harga komoditas yang tinggi, faktor turun temurun, upaya memenuhi kebutuhan keluarga sebagai alasan dibudi dayakannya ubi Cilembu. Penerimaan total usaha tani ubi Cilembu dengan teknik pengairan sprinkle water diperoleh sebesar Rp126.023.357,00/musim dan petani tadah hujan sebesar Rp85.824.193,00/musim. Pengeluaran total dari kegiatan usaha tani ubi Cilembu dengan teknik sprinkle water diperoleh sebesar Rp78.767.459,00/musim dan Rp73.891.564,00 untuk petani tadah hujan. Analisis pendapatan usaha tani memperoleh kesimpulan bahwa petani sprinkle water memiliki pendapatan lebih tinggi dibandingkan petani tadah hujan. Oleh karena itu, budi daya ubi Cilembu dengan teknik pengairan sprinkle water dipastikan lebih profitable bagi petani.

Unduh

Rincian Artikel

##submission.howToCite##
Arif Yoga Ali Fianda. (2023). PROFITABILITAS USAHA TANI: PERBANDINGAN PENDAPATAN PETANI UBI CILEMBU BERDASARKAN TEKNIK PENGAIRANNYA. Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness), 11(1), 26-38. https://doi.org/10.29244/jai.2023.11.1.26-38
Terbitan
Vol 11 No 1 (2023): Juni 2023 (Jurnal Agribisnis Indonesia)
Bagian
Articles
##submission.license.cc.by4.footer##

Jurnal Agribisnis Indonesia (JAI) is an Open Access Journal. The authors who publish the manuscript in this journal agree to the following terms:

Creative Commons License

JAI is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. This permits anyone to copy, redistribute, remix, transmit, and adapt the work provided the original work and source are appropriately cited.

This means:
(1) Under the CC-BY license, authors retain ownership of the copyright for their article, but authors grant others permission to use the content of publications in Jurnal Agribisnis Indonesia in whole or in part provided that the original work is properly cited. Users (redistributors) of JAI are required to cite the original source, including the author's name, JAI as the initial source of publication, year of publication, volume number, issue, and Digital Object Identifier (DOI); (2) Authors grant JAI the right of first publication. Although authors remain the copyright owner.

##submission.authorBiography##

##submission.authorWithAffiliation##

Jl. Agatis Wing 3 Level 2, Kampus IPB Dramaga, Indonesia

Referensi

Asmaniadi EK. 2016. Analisis pendapatan usahatani ubi jalar di Desa Panawuan, Kabupaten Kuningan, Provinsi Jawa Barat [skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Bernandita IC. 2021. Analisis faktor-faktor yang memengaruhi minat pemuda keluarga tani untuk bekerja di usahatani ubi jalar (studi kasus: Kecamatan Jatirogo, Kabupaten Tuban) [skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

[BPS] Badan Pusat Statistik. 2018. Buletin statistik perdagangan impor.
https://www.bps.go.id/publication/2019/03/01/96bf32ca9121c654f43d2315/buletin-statistik-perdagangan-luarnegeri-ekspor-menurut-hs--desember-2018.html. [05 Juli 2021].

[BPS] Badan Pusat Statistik. 2019. Kecamatan Pamulihan Dalam Angka 2019. Badan Pusat Statistik. Sumedang.

[BPS] Badan Pusat Statistik. 2022. Jawa Barat Dalam Angka Tahun 2022. Badan Pusat Statistik. Bandung.

Destiningsih, R., Achsa, A., & Hutajulu, D. M. (2021). Pemetaan Keunggulan Kompetitif Dan Komparatif Komoditas Subsector Tanaman Pangan Provinsi-Provinsi Pulau Jawa Serta Posisinya Di Negara Tujuan Ekspor Indonesia Menuju Kemandirian Pangan. Jurnal Inovasi, 17(1), 144-157.

[Dinas TPH] Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat. 2022. Produktivitas Ubi Jalar Berdasarkan Kabupaten/Kota di Jawa Barat. https://opendata.jabarprov.go.id/id/dataset/produksi-ubi-jalar-berdasarkan-kabupatenkota-di-jawa-barat. [19 Mei 2022].

Ervina, C., Hubeis, M., Pandjaitan, N. H. (2019). Kajian Strategi Pemasaran Ubi Cilembu (Kasus Di Desa Cilembu, Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang). Jurnal Manajemen IKM, 14(1), 69-75.

Farianto, A., Karyani, T., & Trimo, L. (2021). Komparasi Pendapatan Usahatani Bawang Merah Berdasarkan Sumber Pembiayaan di Kabupaten Nganjuk. Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness), 9(2), 88-104.

Handani, W. L., & Trimo, L. (2021). Daya Saing Agribisnis Ubi Jalar Cilembu Di Desa Cilembu Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 7(1), 676-694.

Halimah, A. N, Rahayu, E. S, & Antriyandarti, E. 2021. Analisis Daya Saing Ubi Jalar Di Kabupaten Karanganyar. Jurnal Ilmiah Fakultas Pertanian (AGROMIX), 12(1), 25-32.

Hapsari, H., Rasmikayati, E., Karuniawan, A., & Saefudin, B. R. (2019). Karakteristik Petani Dan Profil Usahatani Ubi Jalar Di Kecamatan Arjasari, Kabupaten Bandung. Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial Dan Humaniora, 21(3), 247-255.

Hoeridah, A., & Sarianti T. (2011). Analisis Daya Saing Ubi Jalar Cilembu Di Kabupaten Sumedang Jawa Barat. Forum Agribisnis, 1(2), 200-216.

Judawinata, G., & Hutagalung, Y. M. (2017). Kajian Usahatani Padi Sawah Di Pinggiran Kota: Studi Kasus Di Desa Hegarmanah, Kecamatan Jatinangor, Kabupaten Sumedang. Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad, 2(1), 284-290.

[Kementan] Kementerian Pertanian Republik Indonesia. 2019. Produksi ubi jalar menurut provinsi tahun 2014-2018. https://www.pertanian.go.id/Data5tahun/TPATAP-2017(pdf)/28-ProdUbijalar.pdf. [05 Juli 2021].

Mujiono, & Sugiyo, K. (2019). Kesesuaian lahan dan produktivitas ubi Cilembu sebagai komoditas unggulan di Kabupaten Sumedang. Jurnal Ziraa’ah, 44(3), 357-364.

Melinda V. 2017. Analisis nilai tambah dan profitabilitas usaha olahan ubi Cilembu pada usaha Ma Utik di Desa Cilembu Kabupaten Sumedang [skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Parwiti, D., Marwanti, S., & Fajarningsih, R. U. (2019). Efisiensi Produksi Dan Keuntungan Usahatani Ubi Jalar Di Kecamatan Tawangmangu Kabupateng Karanganyar. Jurnal Agrista, 7(3), 313-324.

Sudewa, J. (2019). Keragaan usaha tani ubi Cilembu dalam rangka mengkoperasikan petani. Jurnal Ilmiah Manajemen. 10(2): 73-84.

Soekartawi. 2006. Analisis Usahatani. Jakarta (ID): UI Press.

Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung (ID): ALFABETA.

Zakaria, W. A., Endaryanto, T., Indah, L. S. M., Sari, I., & Mutolib, A. (2020). Pendapatan Dan Kesejahteraan Rumah Tangga Petani Ubikayu Di Provinsi Lampung. Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness), 8(1), 83-93.